Ya el ambiente huele a buñuelos, pozole, tostaditas y demás. En algunos centros comerciales ya empiezan a tener artículos dedicados a las fiestas patrias para que empecemos a pensar en esta temporada.
Para algunos de nosotros es la fecha ideal para reunirnos con familia, amigos y demás personas que estimamos para dar el grito y preparar la tradicional cena.
Perooooo para otros es el momento de pensar en donde vamos a pasar esta fecha, porque la verdad no deseamos hacer cena, ni arreglar la casa ni nada por el estilo.
Bueno pues les tengo una buena noticia, podemos disfrutar de nuestro mes patrio en el hotel Sofitel México City Reforma, ahí podremos vivir grandes experiencias gastronómicas y poder descansar del ajetreo de la vida y consentirnos a cuerpo de reyes.
Ahora preguntarán dónde podemos gozar de esto, bueno el hotel francés se encuentra ubicado en Paseo de la Reforma a unos pasos del Ángel de la Independencia y ahí podrás ser parte de la mejor Noche Mexicana en alguno de los tres restaurantes.
Para los amantes de las propuestas de mar y tierra podrás disfrutar en Balta; ahora, si deseas un concepto exclusivo, no hay mejor lugar que Bajel y para el mejor ambiente el Cityzen Rooftop.
Ahora veamos en cuál de estos tres restaurantes vamos a pasar una noche inolvidable y conmemorar la Independencia de nuestro país. El equipo de Balta, guiado por la Chef Paula Muñoz ha preparado una variedad de platillos de la tradicional cocina mexicana que involucran el concepto de mar y tierra de este restaurante.
Tenemos que probar el pozole blanco estilo Guerrero junto a la taquiza al carbón con opciones tradicionales como el trompo de pastor, la arrachera al estilo Chiapas o las propuestas originales de portobello al ajillo.
O qué te parece pato confitado con mole coloradito, camarón en adobo de chile ancho, así como los sopes de pulpo con salsa ahumada o los pambazos de New-York.
Pero si lo que queremos es la cocina de mar, podremos encontrar ceviche de callo y pulpo, cóctel de camarón y aguachile verde con coco y jícama, entre otros.
También encontraremos una variedad de postres como flan de elote, cremoso de caramelo, arroz con leche, nieve de pitaya roja y opciones francesas como el Verrine de chocolate de metate y los icónicos Macarons tricolor con mermelada de chile cuaresmeño, vainilla de Papantla y frambuesa con chipotle, que aunque tiene aire francés, resalta nuestro toque y sabor mexicano…
Pero no solo podemos vivir una Noche Mexicana, también nos ofrecen en el restaurante Bajel, ubicado en el piso 13 del hotel, una degustación de sabores intensos y profundos que aluden al Grito de Independencia a través de un menú de cuatro tiempos.
Del 13 al 17 de septiembre será posible conocer esta propuesta gastronómica que forma parte de la visión del chef francés Alexis Preschez.
Ahora que, si queremos tener una fiesta más divertida podemos gritar ¡Viva México! en el mejor lugar y el más trendy, Cityzen Rooftop, ubicado en el piso 38. Celebremos esta noche acompañados de DJ y mariachi de las 18:00 a las 2:00 horas. Deléitate con un free flow de antojitos mexicanos salados y dulces, tal como ceviches, tacos, gorditas y sopes.
Y si nos visitas del extranjero o del interior de la República, no dejes de vivir la experiencia de hospedarte en este hotel, regálate una estancia completamente placentera con un servicio personalizado.
Y después de un día de fiesta disfruta la maravillosa forma de relajarte en el Sofitel Spa with L’Occitane, consiéntete con las indulgentes tradiciones locales prehispánicas que se combinan con tratamientos innovadores y el savoir-faire francés en el “Peaceful Day”, un ritual para ayudar al cuerpo a descansar y desconectarse del cansancio diario.
Y ya entrados en diversión por qué no disfrutar de los tradicionales Chiles en Nogada que serán preparados en el restaurante Balta y se transforma en un deleite con gran personalidad, donde ingredientes como el short rib, lomo de cerdo, chile ancho, frutos secos, acitrón, manzana verde, nuez de castilla y granada se mezclan para estimular los sentidos junto con una nogada que cobra vida, aportando una textura tersa y suave que impulsa todos los sabores generando una experiencia sensorial inigualable y acompáñalo con un maridaje único de vino espumoso de hidromiel melipona, Melissae disponible a la carta.
Ya te dimos grandes tips para que puedas disfrutar de un gran mes de celebración acompañado de tradiciones y diversión, por lo que estamos muy a tiempo de hacer reservaciones ya sea para hospedarnos o para tener una cena maravillosa en alguno de los restaurantes.
Así que este año creo que será una buena opción para que mis compadres y mi familia pasemos una gran noche; ahora nuestra tarea será ponernos de acuerdo para saber por cual opción decidirnos para disfrutar de esa gran noche.
Si desean más información sobre horarios, fechas, precios les sugiero hablar al: 55 8660 0500 o enviando un correo a H9615@sofitel.com.
Disfrutemos un gran mes patrio. CM/PdC.
