Es bueno saber que de una o de otra forma, las grandes compañías han comenzado a poner su granito de arena para que sus actividades tengan un menor impacto en la salud de nuestro PLANETA, como es en esta ocasión de Heineken México, la que está apostando por una producción de cebada 100 por ciento sustentable.
Te platicamos que la marca tiene como meta al 2030 lograr que el 100 por ciento de la cebada que utilizan para la elaboración de las cervezas sea sustentable al fomentar con sus productores la agricultura de conservación.
Han invertido en tecnología de punta y prácticas agrícolas que les permiten reducir la huella de carbono derivada del cultivo y hacer un uso más eficiente del agua durante el riego, explica Elena Montes de Oca Luévano, líder de Sustentabilidad y Economía Circular en HEINEKEN México.
Uno de los proyectos más destacados es “Cultivando Un México Mejor”, impulsado por HEINEKEN México y el CIMMYT, el cual busca garantizar el manejo sostenible del agua desde la agricultura, particularmente en el cultivo de cebada.
Este proyecto brinda a los productores herramientas necesarias fundamentadas en la agricultura de conservación, para que puedan tomar mejores decisiones en su cosecha y, de esta manera, reducir los costos de producción, obtener rendimientos más estables en climas extremos y, principalmente, conservar los recursos naturales del suelo y biodiversidad.
La cervecera cuenta con diversas líneas de acción, encaminadas a lograr una agricultura sustentable, como son:
*Asegurar que la semilla sea de la más alta calidad.
*Promover prácticas agrícolas que impacten en la reducción de la huella de carbono y uso eficiente del agua.
*La puesta en marcha de prácticas y de tecnología para el mejoramiento de suelos.
*Desarrollo de proyectos de investigación para identificar mejores prácticas, en conjunto con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
*Evaluaciones y certificaciones por parte de organismos internacionales como la FSA (Farm Sustainable Assessment, por sus siglas en inglés) de la Plataforma SAI, una de las organizaciones más importantes a nivel mundial, en materia de agricultura sostenible para la industria de alimentos y bebidas.
Gracias a esta iniciativa, al cierre del 2022 se obtuvo un ahorro aproximado de volumen de agua de 860,000 m3, el equivalente a más de 250 albercas olímpicas.
Además, se lograron certificar a 21 productores, los cuales trabajaron un total de 9,422 hectáreas bajo la técnica de agricultura de conservación que dieron como resultado una producción sustentable de 31,718 toneladas cosechadas.
Estas acciones forman parte de la labor diaria que la compañía realiza para alcanzar sus metas ambientales rumbo al 2030, las cuales están alineadas a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
De esta manera, HEINEKEN México busca dejar una huella verde en México y el mundo y continuar construyendo caminos para brindar un mundo mejor.
Es así como en el marco del Día Internacional de la Madre Tierra, que se conmemora el próximo 22 de abril, HEINEKEN México reafirma su compromiso con el medio ambiente a través de diversas acciones encaminadas a lograr una agricultura sustentable que, además, beneficie a los productores de cebada. PdC.
