Hoy es el último sábado del mes y se conmemora el Día Mundial del Médico Veterinario. En México existen aproximadamente 58 mil médicos en esta especialidad que procuran no solo la salud y bienestar de los animales de compañía, también aseguran la calidad de los alimentos de origen animal.
La labor de los médicos veterinarios y zootecnistas, va más allá de estar preparados para atender a tus mascotas, muchos de ellos tienen dentro de la industria alimentaria, el reto de combatir la zoonosis y asegurar la calidad de los productos de origen animal.
¿Qué es la zoonosis?
Es la enfermedad causada por bacterias, virus, parásitos o agentes no convencionales que pueden ser transmitidas de animales a humanos (cerdo, pollo, res) por contacto directo o por medio de los alimentos, entre otros factores.
¿Sabías que estos profesionales de la salud son parte fundamental para que las proteínas de origen animal de consumo humano cumplan y superen los estándares de calidad que se necesitan para llegar a tu mesa?
Y es que aproximadamente 60 por ciento de los agentes que causan enfermedades en las personas provienen de animales domésticos o silvestres y el 75 por ciento de aquellos clasificados como emergentes son de origen animal.
Por esta razón, los médicos veterinarios son pieza fundamental para preservar la salud pública y, al mismo tiempo, mantener la calidad de los alimentos de origen animal a través de la prevención.
Leonardo Burcius, Director General de MSD Salud Animal en México, reconoce la participación de estos expertos en la sociedad, así como el gran esfuerzo que realizan para lograr un ecosistema saludable a través de promover “One Health” o “Una Sola Salud”, iniciativa que fomenta la importancia de la salud de las personas, los animales y su entorno.
Además de ayudar con la salud de nuestras mascotas, desempeñan un papel fundamental en la industria alimentaria del mundo, pues son los responsables de la salud de los animales de producción y del monitoreo de la cadena de suministro.
Lo que garantiza que las proteínas de origen animal que a diario consumimos, se produzcan de manera adecuada en cada etapa del proceso.
MSD Salud Animal felicita y reconoce a los más de 58 mil profesionales mexicanos en salud animal que todos los días atienden a los animales de compañía que forman parte de nuestra familia y a los animales de producción que permiten tener en nuestras mesas con proteína inocua y de alta calidad. PdC.
Foto de Carolina Schornsteiner.
