CDMX, Octubre 5/23.- En esta temporada de otoño nos cae muy bien consumir mandarina en grandes cantidades, pues es buena fuente de vitamina C que nos protege de los resfriados.
Esta pequeña y jugosa fruta cítrica es una delicia para los sentidos y tiene una historia interesante en nuestro país.
Las mandarinas son pequeñas maravillas que alegran nuestros días con su sabor agridulce y su vibrante color naranja. En este momento nos preguntamos ¿existirá alguien a quien no les agrade esta fruta deliciosa? Porque de verdad, es tan sabrosa que hasta se usa para perfumes.
En nuestro país estas frutas son un verdadero tesoro, por cierto ¿sabían que México es uno de los principales productores de mandarinas en América Latina? Y no es de extrañar, ya que nuestro clima cálido y soleado es perfecto para que estas bellezas crezcan felices y jugosas.
Variedades de Mandarinas en México
¡La diversidad es el toque especial de México, y eso se aplica también a las mandarinas! Su cultivo se da en 20 entidades del país, siendo Puebla, Veracruz y Nuevo León líderes en su producción.
Otra cosa que debes saber de las mandarinas es que no todas son iguales, hay para todos los gustos:
*Mandarina Clementina: ésta es la reina de las mandarinas en México. Es pequeña, fácil de pelar y tiene un sabor dulce y suave que la hace ideal para los niños y los amantes de los cítricos.
*Mandarina Dancy: si buscas una mandarina con un toque más ácido, la Dancy es la elección perfecta. Su sabor es más intenso y su piel es más rugosa, pero su jugosidad es incomparable.
*Mandarina Oro Valle: si eres fanático de las mandarinas sin semillas, la Oro Valle es para ti. Su nombre lo dice todo, ¡es como encontrar oro en forma de fruta!
*Mandarina Satsuma: ¿Prefieres una mandarina fácil de pelar y con un sabor suave? La Satsuma es tu respuesta. Además, es una de las variedades más resistentes al frío, por lo que la encuentras en muchas regiones de México.
Temporada de Mandarinas en México
La temporada de mandarinas en México es otra razón para amar esta fruta. Generalmente, la temporada comienza en octubre y se extiende hasta marzo, lo que significa que podemos disfrutar de mandarinas frescas y deliciosas durante los meses de invierno. ¡Nada mejor que un toque de sol en pleno invierno en forma de mandarina!
Usos Creativos de las Mandarinas
Las mandarinas son versátiles y se pueden disfrutar de muchas maneras. Aquí tienes algunas ideas creativas:
*Jugos Refrescantes: Exprime unas cuantas mandarinas y prepárate un jugo fresco y lleno de vitamina C.
*Ensaladas Coloridas: Añade gajos de mandarina a tus ensaladas para darles un toque dulce y cítrico.
*Postres Deliciosos: ¿Has probado las mandarinas en un pastel o en una tarta? ¡Son simplemente deliciosas!
*Snack Saludable: Lleva mandarinas peladas y en gajos como snack a la escuela o al trabajo. Son perfectas para calmar el hambre y satisfacer tu antojo de algo dulce y saludable.
En México, la mandarina es una fruta que nos hace sonreír con su sabor, color y versatilidad. Ya sea que las disfrutes en jugos, ensaladas, postres o simplemente como un snack rápido, las mandarinas siempre son una elección deliciosa y saludable.
Así que, la próxima vez que veas una mandarina, recuerda que estás sosteniendo un verdadero tesoro cítrico mexicano en tus manos. PdC.
Con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
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