Ya pasó lo que llamamos “la vacación” y tuve la oportunidad de encontrarme con una amiga que regresaba de pasar unos días en Estados Unidos, en específico estuvo en Oakland.
Me comentó que se había súper divertido ya que en esa ciudad había una gran cantidad de cosas que hacer, visitar y comer. Ella es una persona vegana y a veces cuando viaja le cuesta un poco de trabajo encontrar lugares donde poder disfrutar de esta comida.
Me mencionó que con gran sorpresa descubrió que en este lugar se acaba de inaugurar el “Oakland VeganTrail”. Es una guía gastronómica online que cuenta con más de 20 restaurantes cuyo menú está basado en plantas que se encuentran en The Town.
Lugares culinarios en donde sirven deliciosa cocina vegana inspirada en diversas regiones y culturas a nivel mundial: estadounidense, china, etíope, filipina, mexicana, tailandesa y mucho más. ¡Incluso hay café, donas y helado vegano!
Me platicó que a menudo es conocido como el “Brooklyn junto a la bahía”, esta ciudad tiene mucho que ofrecernos, cuando se trata de comida, específicamente de origen vegetal.
Me recomendó que la próxima vez que quiera vacacionar, no dude en ir a este lugar. No me quedé con la curiosidad y claro que visité la página de Visit Oakland y ahí descubrí que se ha creado una experiencia culinaria que atiende y emociona a los veganos.
El recorrido muestra la animada escena de comida vegana de la ciudad mientras destaca las gemas veganas locales que van desde restaurantes familiares, hasta nuevas empresas, así como aquellos reconocidos por la prestigiosa Guía Michelin.
Este recorrido Vegano de Oakland incluye una descripción general de cada restaurante, con los platillos más destacados del menú, la ubicación, así como la información de contacto.
Un mapa detallado dirige a los visitantes a la variedad de restaurantes veganos repartidos por los vibrantes vecindarios de este lugar y la guía en línea también incluye una abundante barra lateral que enumera los restaurantes vegetarianos que podemos encontrar.
En su página, Peter Gamez, presidente y director ejecutivo de Visit Oakland, menciona que están muy orgullosos de lanzar Oakland Vegan Trail con una mezcla increíble de cocina cultural, algo para que todos disfruten, incluso para los no veganos; “estamos liderando el camino con una experiencia para el visitante que celebra el creciente estilo de vida plant-based”.
Bueno ahora con toda esta información no queda más que empezar a planear la vacación de fin de año para visitar este bello lugar y disfrutar de esta comida que, aunque no soy vegana no me desagradaría probar. CM/PdC.
Si quieren más información puede obtenerla en:
