La cerveza es una de las bebidas fermentadas más antiguas y con muchos beneficios, claro, sin exagerar en su consumo. Hoy es el Día Internacional de la Cerveza para gusto de los miles “cerveceros” que hay en todo el mundo.
Aunque la cerveza se celebra en diferentes fechas en varios países, desde el 2007 se festeja el primer viernes del mes de agosto como una tradición que tiene origen en un pequeño bar de Santa Cruz, California, Estados Unidos.
La celebración llamó tanto la atención que actualmente se celebra por todo el mundo, incluyendo 207 ciudades, 50 países y 6 continentes.
Sin olvidar que “todo con medida nada con exceso” compartimos los beneficios de esta bebida cuyos primeros indicios de elaboración datan de los sumerios en la Baja Mesopotamia, allá por el año 4.000 antes de Cristo.
La cerveza bebida rica y refrescante es:
*Un alimento bajo en grasa y nutritiva ya que contiene carbohidratos, vitaminas del grupo B y minerales.
*Tiene calcio, potasio, magnesio, vitamina B9 y fósforo, por lo que previene la aparición del colesterol, diabetes y enfermedades renales.
*Es rica en antioxidantes y vitamina B6, bueno para evitar enfermedades cardiovasculares. Disminuye el riesgo de ataques al corazón.
*En las mujeres, la cerveza puede retrasar la aparición de los síntomas de la menopausia, por su contenido en silicio y fitoestrógenos. Además mejora la salud ósea previniendo la osteoporosis.
*Mejora el sistema inmunológico, especialmente en las mujeres, al mejorar la respuesta inmune ante determinados microorganismos.
*Protección frente a enfermedades cognitivas, por su contenido en silicio.
*Prolonga la vida, por sus propiedades antioxidantes, evitando el envejecimiento de las células.
*Favorece la hidratación y la recuperación rápida en actividades físicas. Un vaso de cerveza después de una buena sesión de running tiene muchos beneficios físicos y psicológicos.
*La cerveza sin alcohol es beneficiosa para las mujeres embarazadas por su alto contenido en ácido fólico.
*Ayuda a mejorar las relaciones sociales, ya que la cerveza se suele consumir en compañía de amigos.
Es viernes, un buen día para que al término de la jornada laboral podamos brindar con una cerveza por su día, ¡salud! PdC.
